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맛있는 이야기39

쓴맛 제거? 놓치면 안되는! 입맛 살려주는 고들빼기김치 만드는법! 입맛이 없는 계절에는 혀를 자극해주는 밑반찬이 있으면 입맛을 살려줘서 꼭 찾게 되는데요. 가을 ~ 겨울 사이에 제철인 건강에 너무 좋은 고들빼기김치 만드는법에 대해 알아보고 계신다면 놓치지 말고 꼭 확인해 보시기 바랍니다. 고들빼기김치 재료 재료 고들빼기 1kg 쪽파 10뿌리 쓴 맛 제거 물 2L 천일염 100g 양념 재료 고춧가루 300g 액젓 150g 새우젓 1큰술 매실청 200g 다진마늘 50g 다진생강 5g 찹쌀풀 배 1개 양파 1/2개 고들빼기김치 만드는법 1. 고들빼기 세척 및 손질 고들빼기의 시든 잎사귀는 떼어주고 뿌리 쪽 까만 부분을 칼로 살살 긁어내 주세요. 고들빼기를 큰 볼에 담아 여러번 헹궈 줍니다. 뿌리 쪽에 있는 흙을 털어주는 과정이기 때문에 손으로 잡고 흔들며 헹궈주세요. 2. .. 2022. 12. 8.

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